Eingelegte Radieschen

Zutaten für 3 Gläser:
• 1kg  Radieschen 
• 250ml  Weißwein-Essig 
• 250g Zucker
• 1 TL  Salz
• 1 EL Senfkörner
• 1 TL  schwarze Pfefferkörner
• 3 Lorbeerblätter 

Zubereitung:
Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben hobeln. In Einmachgläser verteilen. Für den Aufguss 500 ml Wasser, Essig, Zucker und Salz aufkochen. Senf, Pfeffer und Lorbeer dazugeben. Aufguss verteilen, Gläser fest verschließen, abkühlen lassen und bis zum Verbrauch kalt stellen. Innerhalb von ca. 2 Wochen verbrauchen.